Vyvážená snídaně z vajec a zeleniny nejen pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, ale také snižuje chuť k jídlu během dne. Výsledkem je přirozené a trvalé hubnutí v pase.
Konzumace vajec v kombinaci se zeleninou ráno pomáhá trvale redukovat tuk díky následujícím účinkům:
Prodloužení pocitu sytosti
Za prvé, konzumace vajec se zeleninou pomáhá prodloužit pocit sytosti a snížit celkový počet kalorií přijatých během dne, podle specializovaného webu Eating Well (USA).
Ve studii zveřejněné v Journal of the American College of Nutrition bylo porovnáno snídaně se dvěma vejci se snídaní z cereálií. Výsledky ukázaly, že ti, kteří jedli vejce, se cítili sytější a během následujících 36 hodin jedli méně.
Zelenina bohatá na vlákninu pomáhá zpomalit trávení, protože udržuje jídlo v žaludku déle a tím podporuje dlouhodobý pocit sytosti. Když se bílkoviny z vajec kombinují s vlákninou ze zeleniny, tělo má tendenci postupně vstřebávat energii a zažívá méně prudkých výkyvů hladiny cukru v krvi, což pomáhá snížit hromadění tuku v oblasti břicha.
Chrání svalovou hmotu
Konzumace vajec ráno také pomáhá chránit svalovou hmotu během hubnutí. Nezdravé hubnutí často vede ke ztrátě svalové hmoty, což snižuje základní metabolismus a ztěžuje spalování tuků.
Vejce obsahují všechny esenciální aminokyseliny a jsou dobře stravitelné, což pomáhá tělu udržovat syntézu svalových bílkovin. V kombinaci se zeleninou obsahující vitamín B, kyselinu listovou a hořčík dostává tělo dostatek živin pro regeneraci svalů a optimalizaci energetického metabolismu.
Výsledkem je, že lidé, kteří jedí vejce a zeleninu k snídani, obvykle ztrácejí tuk a zároveň si zachovávají svalovou hmotu, což jim umožňuje udržovat vysokou úroveň metabolismu a stimulovat efektivnější spalování energie.
Prevence hromadění viscerálního tuku
Další důležitou výhodou konzumace vajec a zeleniny k snídani je schopnost stabilizovat hladinu cukru v krvi, čímž se omezuje hromadění viscerálního tuku. Při konzumaci rafinovaných sacharidů ráno hladina cukru v krvi rychle stoupá, což vede ke zvýšení sekrece inzulínu, v důsledku čehož tělo přeměňuje přebytečnou energii na tukové zásoby, zejména v oblasti břicha.
Naopak snídaně bohatá na bílkoviny a vlákninu nezpůsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi po jídle a snižuje potřebu produkce inzulínu. Analýza provedená Harvard Health Publishing, centrem pro publikování lékařských informací Harvard Medical School (USA), ukazuje, že strava bohatá na zeleninu a bílkoviny snižuje riziko hromadění viscerálního tuku.
Vliv na hormony hladu a sytosti
Bylo prokázáno, že snídaně bohatá na bílkoviny potlačuje hormon hladu ghrelin a současně zvyšuje hladinu PYY a GLP-1, dvou hormonů, které zesilují pocit sytosti.
Kromě toho zvýšená hladina GLP-1 v kombinaci s vlákninou ze zeleniny ve střevech vytváří dlouhodobý a silnější pocit sytosti. Výsledkem je, že podle Eating Well lidé, kteří jedí k snídani vejce a zeleninu, obvykle konzumují méně kalorií během dne, aniž by se museli nutit vynechávat jídla.
