Nekupujte rybí pomazánku, ale připravte si ji sami. V této variantě je ideální pro lidi se srdečními chorobami

Hotová rybí pomazánka z obchodu obsahuje mnoho přísad, které nepotřebujete, pokud se rozhodnete připravit ji doma. Takto můžete vyrobit pomazánku, která skutečně pomůže vašim blízkým se srdečními chorobami.

Pastě na sendviče se lososem často obsahuje mnoho ingrediencí, které nejsou vůbec prospěšné pro lidi se srdečními chorobami. Přísady, jako je ocet, barviva, zahušťovadla nebo látky zvýrazňující chuť, zvyšují kalorickou hodnotu pasty a obsahují velké množství soli, kterou by lidé se srdečními chorobami měli omezovat.

Proč je taková pomazánka zdravou volbou?

Rybí pomazánka s vařeným lososem a tuňákem ve vlastní šťávě je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, které pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu. Nenasycené tuky také snižují zánět v cévách a podporují správný srdeční rytmus. Pravidelná konzumace mořských ryb je důležitým prvkem stravy starších lidí a lidí trpících srdečními chorobami – má to skutečný vliv na snížení rizika infarktu a mrtvice.

V pastě pro srdce není ani majonéza, ani hořčice – místo toho obsahuje avokádo, přírodní jogurt a trochu strouhaného křenu, který dodává příjemnou pikantnost a podporuje přirozenou imunitu organismu. Díky tomu má pasta krémovou konzistenci bez přidaných nasycených tuků, které mohou zatěžovat srdce. Kromě toho je avokádo zdrojem draslíku, který pomáhá regulovat krevní tlak.

Recept na rybí pastu pro lidi se srdečními chorobami

Pasta získává chuť díky přírodním kořením – i když do ní přidáte trochu soli, bude obsahovat mnohem méně sodíku než podobné produkty z obchodu. Pomazánka na plátku celozrnného chleba je výživné jídlo bohaté na bílkoviny, zdravé tuky a vitamíny, které podporují normální fungování kardiovaskulárního systému. Podle chuti přidejte kapary a zeleninu.

Ingredience:

• • • 180 g čerstvého lososa,
    • 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě,
    • půlka avokáda,
    • 1 čajová lžička citronové šťávy,
    • 1 čajová lžička křenu,
    • 3 lžíce přírodního jogurtu,
    • sůl a pepř podle chuti,
    • podle chuti: kapary, půlka svazku kopru nebo petržele.

Způsob přípravy:

• • 1. Lososa uvařte v páře (stačí 10–15 minut) a nechte vychladnout. Pokud byl připravený s kůží, odstraňte ji a maso přendejte do misky.
    2. Přidejte tuňáka, který jste předtím vyndali z marinády, a polovinu měkkého avokáda. Okamžitě pokapejte citronovou šťávou.
    3. Přidejte jogurt, trochu hořčice a všechny ingredience rozmačkejte vidličkou, až vznikne pastovitá konzistence.
    4. Na závěr přidejte sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a podávejte s celozrnným chlebem.