Na podzim není lepší snídaně než hřejivá kaše s dýní, kořením a nádechem kávy. Tato kombinace nejen povzbuzuje a sytí, ale také příznivě ovlivňuje trávení a koncentraci. Stačí několik lžic tohoto doplňku, aby se z obyčejné kaše stal skutečný podzimní rituál.
Podzimní kaše pumpkin spice latte je nápad, který v sobě spojuje chuť podzimu, vůni teplých koření a energetický účinek kávy. Stačí porce ovesných vloček, trochu dýňového pyré a oblíbené mléčné výrobky, abyste vytvořili snídani, která zahřeje zevnitř, zlepší náladu a podpoří imunitní systém. Dýně, která je základem tohoto jídla, je nejen zdrojem chuti, ale také vitamínů a vlákniny, díky nimž střeva pracují efektivněji a energie vydrží déle.
Podzimní kaše s dýní a kořením
Ingredience:
- 150 g dýně,
- 40 g ovesných vloček,
- 150 g skyr nebo přírodního jogurtu,
- 100 ml rostlinného nápoje nebo kravského mléka,
- čajová lžička rozpustné kávy,
- 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru,
- 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku,
- 1/2 čajové lžičky skořice,
- hřebíček,
- med podle chuti.
Ingredience na ozdobu:
- lžíce skyr nebo přírodního jogurtu,
- 1/2 čajové lžičky skořice,
- dýňová semínka,
- několik čajových lžiček dýňového pyré.
Způsob přípravy:
- Dýni nastrouhejte na struhadle a přidejte do hrnce spolu s hřebíčkem, ovesnými vločkami, zázvorem, muškátovým oříškem, skořicí a medem.
- Zalijte rostlinným nápojem nebo mlékem a vařte pod pokličkou na mírném ohni, často míchejte. Pokud je kaše příliš hustá, přidejte trochu vody.
- V samostatné nádobě smíchejte kávu se skyr nebo jogurtem.
- Když kaše změkne a získá krémovou konzistenci, přidejte připravenou kávovou směs, důkladně promíchejte a přendejte do misek.
- Ozdobte lžičkou skyr, skořicí, dýňovými semínky a porcí pyré.
Proč přidávat dýni do kaše?
Dýně je opravdový superpotravina podzimu. Obsahuje velké množství beta-karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A, nezbytný pro zdraví kůže, očí a imunity. Díky vitamínům C a E podporuje imunitní systém, má protizánětlivé účinky a zpomaluje procesy stárnutí.
Naopak, vláknina obsažená v dýni zlepšuje trávení, stimuluje peristaltiku střev a podporuje rozvoj prospěšných střevních bakterií. Právě proto po takové kaši fungují střeva jako hodinky a pocit sytosti vydrží mnoho hodin. Nezanedbatelný význam mají také přírodní cukry a draslík, které pomáhají udržovat normální hladinu energie a podporují koncentraci pozornosti.
